梅雨が明けてからの暑さは尋常じゃないですね。
畑の野菜たちもヘロヘロ・・・疲れ気味
それでもミニトマトはたくさん採れています。
食べきれない時はオーブンで焼くのがマイブーム
縦半分に切ったらオーブンプレートに並べて
塩コショウ(塩だけでもOK)をパラパラ
オーブンで1時間、120度で焼きます。
簡単、カンタン
塩コショウの効果もあって、とっても濃い味になります!
おつまみ感覚でそのまま食べても美味しいし、料理の付け合わせにもOK
食べきれない時は冷凍しておくと、いろいろな料理にも使えて重宝します
今年のブルーベリーの収穫は少なめです。
剪定がまずかったかなぁ・・・