2018年07月15日

採れすぎ★ミニトマト

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梅雨が明けてからの暑さは尋常じゃないですね。
畑の野菜たちもヘロヘロ・・・疲れ気味

それでもミニトマトはたくさん採れています。
食べきれない時はオーブンで焼くのがマイブーム

縦半分に切ったらオーブンプレートに並べて
塩コショウ(塩だけでもOK)をパラパラ
オーブンで1時間、120度で焼きます。
簡単、カンタン
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塩コショウの効果もあって、とっても濃い味になります!
おつまみ感覚でそのまま食べても美味しいし、料理の付け合わせにもOK
食べきれない時は冷凍しておくと、いろいろな料理にも使えて重宝します

今年のブルーベリーの収穫は少なめです。
剪定がまずかったかなぁ・・・
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posted by riomama at 15:00| Comment(0) | おいしい話 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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